スタッフインタビュー
厨房調理
北口
―入社までの経緯を教えてください
高校生の時に、就職先で悩んでいたのですが
母から紹介されて、みなみでアルバイトを始めました。
入社した決め手は、母がここで楽しく働いていたことと
もともと調理の仕事に興味があったので、
みなみで厨房の人手不足があり困っていると伺い、働くことにしました。
―現場に入って戸惑ったことや失敗したこと、大変だったことはありますか？
配膳するときの座席が決まっているのですが、
利用者さんのお名前と座席を覚えるのに苦労しました。
もともと覚えることへの苦手意識もあって、
最初の頃はいろいろ躓いたことが多かったです。
―どんなスタッフが多いですか？
みんな明るくて優しくて楽しい人ばかりです。
私は話しかけるのが苦手なのですが、
積極的に話しかけてくれるので助かります。
そして、みんな変人です（笑）
―お客様と接する上で意識していることは何ですか？
利用者さんと接する場面では、
柔らかく優しい口調にするよう、気を付けています。
お食事の面では、利用者さんに合わせた食事量、
味、食べやすいかどうかなどに意識を置いています。
―仕事で嬉しかったことは何ですか？
「これ、美味しかったよ」と言われると
やっぱり嬉しいです。
それが自分が作った料理じゃなくても、嬉しいです。
私たちがやっている仕事の意義も感じますし、
みなみのスタッフを褒めてもらえることが
自分にとっての喜びになっています。
―働き始めて、私生活にも変化がありましたか？
ここで働きだして、性格が変わったと思います。
もともとは自分から話したりするのが苦手で、
ちょっと暗いところがあったかなと思うんですけど、
みなみでは明るい人が多いし、
笑顔になる場面がたくさんあるので、
普段からよくしゃべるようになりました。
あと、ここで提供するレシピを家でも練習したり
調理の仕事をしてから料理の幅が広がって、私生活でも料理が楽しくなりました。
もともと好きだったことが、もっと好きなっていく感じです。
―休みの日は何していますか？
基本、寝てます（笑）
めりはりが大事ですからね。
あと、好きなアーティストの推し活もしてますね。
動画みたりして、癒される時間を作るようにしています。
―目標や将来の夢などはありますか？
調理師の免許をとって、料理に携わる仕事を続けていきたいなと思っています。
前は将来どうしたいかなど
具体的に考えることができなかったんですけど、
ここにいると、自分の性格がどんどん変わっていくのを感じ、
もっと出来ることが増えるんじゃないかと思えるようになりました。
―あなたにとって今の会社は、どんな魅力のある会社ですか？
みんな誰とでも仲良くなれるタイプなので
なじみやすさが魅力だと思います。
自分は内向的な性格だったけど、ここにきて変わったから
もともと明るい人が入ってくればもっと明るくなると思いますし、
私のように話すのが得意じゃない人であれば、
少しでも明るくなるんじゃないかなと思います。
私はここで働いて、本当に良かったなって思っています。
―これから入ってくる仲間にひとこと
始めての仕事では、大変なことも多いと思います。
私も最初はいろいろ失敗したり、反省したりすることが多かったですが、
とにかく周りの人に助けられ、明るく励まされ、元気をくれる、
だからずっとここで働きたいなって思える職場です。
私のように若い方も、ご年配の方も一緒に力を合わせて働いています。
どんな年齢でも、どんな性格でも
前を向いていける場所なのでぜひ一緒に働きませんか。
